深夜食堂真的在香港會如何？

《深夜食堂》是日本漫畫，故事以一家深夜才開始營業的食店為舞台，食客和店主間淡淡交流的故事，以不同美食穿插，慢節奏治癒系風格大受歡迎，改篇成 真人電視劇甚至電影。進場看了《深夜食堂》電影版，一貫慢節奏，保持一貫風格，說幾個人世短故事，比起硬來變長篇好，一貫風味，好吃不好吃見仁見智。

完場一刻，既然我們都喜歡深夜食堂，想試一下老闆的料理，如果香港真的有家深夜食堂？又會如何？

以香港人怕蝕底個性，對"隱世"小店的莫名熱愛，相信出現深夜食堂在香港一出現就馬上會被人瘋狂自拍放上網，之後出現人龍，之後門外明明長駐數十人，附近 人盡皆知，仍然會被不少網路食家硬塞隱世之名，於是又一堆人衝來，再下去，傳媒接連報導，網媒連續出擊，老闆至此應該超負荷，別說食物水準，本人恐怕要手 痛要關店......

假使老闆撐得過人流，下一步就到我們香港名物加租，小店生意如此興隆，粗粗地來個雙倍奉還恐怕未算過份？老闆鐵打都要死。

假使老闆捱過，恐怕都要向現實低頭，連鎖化、快餐化、精簡化，由小店變小集團，再由小集團變大集團，心靈治癒故事，在香港，Sorry，容不下，應該會變成創業故事，人生滿希望呀！