動漫回味 ─ 草莓

《草莓棉花糖》、《草莓100%》，很多動漫畫都以草莓為名，紅色像心形的草莓大受女孩子歡迎之餘，微微酸有點甜的味道亦容易令人聯想起年輕人的戀愛，所 以在少女或者戀愛動漫中，很常見，在現代都市的超級市場或者菜市場也很常見，相信大家都有吃過吧？對於這種隨處可見的水果，你又認識多少？Strawberry，音譯「士多啤梨」的水果，亦稱「草莓 」，日文叫作「イチゴ」，學名很長，叫「Fragaria ananassa」，薔薇科草莓屬植物，在草莓屬中，是最常見的栽培種。果實逞深紅色圓形或心臟形狀，果肉顏色較白，多汁鮮紅，質地柔軟，氣味芳香，特別 是核的部份不在果內，真正的草莓種子是佈滿草莓表面的小點。

相傳人工種植草莓最早始於古羅馬時期 ，但要到十四世界歐洲才開始流行，經過多年品種改良後，被流傳入新大陸(美洲)，在新大陸進行改良和雜交後，培養出更美味的新一代草莓，回流歐洲後，廣受 各國貴族喜愛，成為甜點的要角。因為繁殖容易，只需半年左右便可結果收成，受到不少地方農民歡迎，亞洲區的中國、日本、韓國、甚至香港都有出產草莓，不少 地方也會對草莓作出品種改良，如日本就有以清甜多汁聞名的「露之水滴」，近年在世界多處也頗受歡迎。

草莓本身營養價值極高，含有豐富維他命C，還有維生素B1 、B2等等不同營養，很多人認為草莓具有益心健腦的功效，除了美味，也被視為健康水果之一，當然，健康食物，也要合理攝取才好，過量進食，健康都會變成不健康！

草 莓的吃法多樣化，新鮮直接吃用，加工都可以，一般大家較熟悉的會是各種草莓甜品，如草莓蛋糕就是現代西餅中蛋糕類的中流底柱，草莓果醬是很受歡迎的甜醬 料，再以其製作的餅乾、糖果，多不勝數，除此之外，還有草莓酒等等不同飲品。其除了冷吃或者甜品，草莓也會用於製作一般菜式，如以草莓取代菠蘿配合排骨弄 出的中式小菜「草莓生炒骨」就是一例，西餐中也有人弄所謂草莓牛扒，以牛扒配合草莓醬汁，酸甜開胃，別有一番滋味。在台灣，就有「草莓香腸」和「草莓貢 丸」等等製品。

雖然草莓是常見水果，但始終較少用作料理，所以在料理動漫中，出現率不高，比較令人有印象的，應該是松本夏實創作的少女漫 畫，曾經改篇成動畫的《夢色蛋糕師》，女主角就是叫「天野草莓」(天野 いちご)，而她自信之作，就是華麗甜點「夢的草莓撻」，而在故事中亦出現過如草莓千層蛋糕等等不同草莓甜品，外觀都很誘人。

說起名字叫草莓，就想提提另一本較冷門的料理漫畫作品《麻辣料理人》(日本原名《めっちゃキャン》)，當中女主角，名字叫天野草莓，但有趣地，這本作品跟草莓或者甜品關係不大，反而是以築地魚市場為背景而演出的料理漫畫。

中 文名有草莓之名的動漫作品，真的多到不得了。池田多惠子的漫畫《草莓甜心》(日本原名：《スイ〜ト♥いちごショコラ》)以魔法少女風格，手藝平平的女主 角，變身成甜點大師。公野櫻子漫畫原作的《草莓狂熱》(日本原名：《ストロベリー・パニック!》)，曾經改篇動畫，雖然名字中有草莓二字，卻是部跟料理無 關之作，實際上是以女學院為舞台的另類友情(愛情)故事。

除了作為漫畫動畫本身用語或者道具/食物登場，現實世界有很多動漫周邊產品與草莓 有關，如草莓味朱古力就是很常見的動漫周邊產品。雖然草莓很美味很受歡迎，但台灣的流行用語「草莓族」卻是個負面詞語，用以比喻「光鮮亮麗、生澀、在溫室 中長大、一捏就破」的某些年輕人，特別指所謂80後(即1980後出生者，但有時也會形容一些80前)，當然批評是否成立背後有很多因素，此名詞是否恰當 亦不在本篇討論之列，倒是這詞語的流行，將令人愉快的草莓也沾上了負面色彩。

草莓除了作為食材商品外，很多地方的種極者都有開放草莓園給遊人參觀，遊人可以自行採摘，新鮮食用，其鮮甜美味程度，遠勝一般經過貨運折騰的草莓，在不少地方也成為了旅遊點，大家有興趣可留意一下，嚐嚐更新鮮的草莓滋味。